Bonjour adeleke,
Ce sont de bien gros travaux dans lesquels tu te lance. Dans l'absolu, tu pourrais tout faire tout seul. Il y a de nombreux tutos pour refaire chaque moindre parcelle de la maison. Mais si ton objectif c'est de faire des économies et ne pas rester dans les travaux pendant des mois, il est peut être intéressant de faire appel à des professionnels pour certaines tâches.
Comme tu l'as dit, l'électricité ainsi que la plomberie sont deux secteurs assez spécialisés. Tu pourrai t'y essayer et sans doute y arriver si tu es assez bricoleur, mais les erreurs coutent cher. Un raccord mal fixé et c'est toute l'isolation de ta salle de bain qui est moisie.
Je te conseille donc de contacter un professionnel qui travaille dans la rénovation et la transformation de salle de bain. Il pourra sans aucun doute t'aiguiller sur la manière la plus optimale de réaliser ce chantier.
Je te souhaite une bonne journée